Receita || Panquecas de aveia

Olá meuzamooores!
Como estão? Bem?
E esse fim de semana de chuva e vento, passou-se bem? O meu foi passado em casa com os piolhos, até porque o mais novo está bem doente e logicamente eu também não me safo dessas maleitas, portanto estou igualmente meia adoentada, mas nada de mais, afetou-lhe mais foi a ele, coitadinho do meu xuxuzinho. Mas pronto, é sempre bom estar em casa, no quentinho, dar-lhes miminhos que também é importante.
Ora bem, por norma gosto de vos trazer à segunda feira uma receita de uma gordice que eu faça no fim de semana, mas hoje trago-vos algo diferente.
Esta receita vem na sequência da mudança que tenho implementado, a pouco e pouco, nos meus hábitos alimentares. Falo-vos das panquecas de aveia, de quem me tornei fã para um pequeno almoço saudável.
Eu retirei a receita do blog made by choices, mas alterei a receita.

Então vamos lá.

Ingredientes:

• 170g de farinha de aveia
• 1 ovo
• 250ml de leite
• pitada de sal

Preparação:

Não tem nada que saber, é só misturar tudo muito bem numa taça, untar uma frigideira com manteiga e ir colocando pequenas porções, virar a panqueca quando a parte debaixo já estiver cozida, esperar que a outra parte coza e depois é só tirar para um prato e colocar o que se quiser por cima.

Eu já experimentei várias coisas: mel, côco, iogurte de soja, fruta. Na foto coloquei iogurte de soja de baunilha, morangos e salpiquei com um bocadinho de chocolate de culinária derretido. 

Mas aqui a imaginação não tem limites, podem colocar o que quiserem.

São extremamente nutritivas, têm pouquíssimas calorias e são absolutamente deliciosas! Têm feito parte do meu pequeno almoço quase todos os dias.

Eu, como estou habituada a fazer a receita, já faço tudo a olho sem medir ou pesar nada (até porque, convenhamos, de manhã estou sempre em modo zombie portanto não tenho paciência para medições e rigores). Para quem está em contenção da calorias como eu, é uma excelente opção de pequeno almoço ou lanche, fica-se sem fome, não é sacrifício nenhum come-las e sacia durante muito tempo. Portanto, testem, provem e logo me digam o que acham.

Beijinho