Receita || Brownies de cheesecake e chocolate marmoreado

Olá meuzamoooores!
Tudo bem?
Ufa, já me começo a sentir melhor. Ainda estou um bocadinho entupida e com uma ligeira tosse, mas nada que me impeça de voltar à minha rotina.
Ora bem, hoje trago-vos uma receitinha de um doce. Eu ando numa luta para uma vida saudável, mas não dispenso de comer um doce 1 vez por semana, isso é algo de que não abdico, por agora. Talvez mais para a frente sinta que posso substituir as gordices por doces mais saudáveis, mas para já eu preciso de um dia pra poder comer um, se não dou em maluca!
O que eu escolhi para partilhar convosco é a receita de uns brownies que durante muito tempo foi a praxe de domingo à tarde para acompanhar um cházinho, mas depois fui testanto outras receitas e já não fazia estes brownies há uns meses.
Ontem decidi tirar a receita da gaveta e voltar a fazê-los, são simples de fazer e são maravilhosos. Felizmente que nesta casa os doces duram, no máximo, 2 dias, mas hoje já não há nada para me tentar (graças a deus).

Então, vamos à receita.

Ingredientes para o Bolo:

150g de manteiga sem sal
18g de cacau em pó
160g de açúcar
2 ovos
120g de farinha

Ingredientes para o Cheesecake:

1 caixa de queijo ricotta (comprei no pingo doce)
30g de açúcar
1 ovo

Preparação: 

1. Pré aquecer o forno a 180º e untar uma forma quadrada ou retangular. Eu usei esta da imagem porque dobrei a receita, no caso de fazerem a receita normal tem que ser uma mais pequena. Estas formas compram-se numa loja de bolos decorados tipo "Isto faz-se".

Desculpem lá a foto mas a forma já estava para lavar quando me lembrei de a tirar 

2. Derreter a manteiga num tacho, retirar do lume, acrescentar o cacau e o açúcar e mexer com uma vara de arames até que arrefeça ligeiramente, só para não cozer os ovos que vão entrar a seguir.
3. Juntar os ovos e depois a farinha, mexer vigorosamente até ficar tudo bem incorporado.
4. Depois é só verter o preparado na forma.
5. De seguida, bater o queijo com o açúcar e o ovo. Quando estiver um creme bem suave, com a ajuda de uma colher de sopa espalhar no preparado que já está na forma, fazendo remoinhos na massa para que se misturem ligeiramente.
6. Depois é só levar ao forno por 40 min ou até o palito sair limpo. Convém terem mesmo atenção porque assim que o palito sair seco tira-se logo a forma para fora para os brownies não secarem demais.
7. Deixar arrefecer um bocadinho na forma, e depois é só cortar em quadrados e servir num prato.

Isto é tão bom, a sério! Porque é que os doces não são a alimentação saudável, ao invés dos legumes? O mundo era bem melhor! Ahahahah

Espero que tenham gostado e que experimentem aí por casa, para a semana há mais.

Beijinho