Receita || Bolo de chocolate fit

Olá meuzamores!
Sim, leram bem, hoje a receita que vos trago é de um bolo de chocolate fit. Claro que não é para comer o bolo inteiro, de uma vez só! Mas é bem mais saudável.
Então vamos à receita.

Ingredientes:

Massa:

• 4 ovos
• 1 xícara de açúcar mascavado
• 1/4 de xícara de óleo de girassol
• 1/2 xícara de cacau em pó
• 1 xícara de farinha de arroz
• 1 xícara de farinha de aveia
• 1 xícara de água quente
• 1 colher de sopa de linhaça (opcional)
• 1 colher de sopa de chia (opcional)
• 1 colher de sobremesa de fermento em pó

Cobertura:

• 1 colher de sobremesa de cacau em pó
• 1/4 de xícara de leite de soja ou outra bebida vegetal ou leite magro ou leite normal
• 1/4 de tablet de chocolate com 70% de cacau
• 1 colher de maizena

Preparação:

1. Pré aquecer a 180ºC e enfarinhar uma forma de bolo

2. Numa taça colocar os ovos e o açúcar, e com uma vara de arames mexer tudo muito bem até ficar bem incorporado.

3. Depois acrescentar o óleo e a farinha e voltar a misturar tudo muito bem.

4. A seguir, misturar metade da água quente e alternar com a farinha de aveia, ou seja, metade da xícara de farinha + metade da xícara de água quente e mexe-se bem, e depois junta-se as outras metades e volta-se a misturar tudo.

5. Por fim, juntar a linhaça, a chia e o fermento e misturar tudo muito bem.

6. Verter a massa na forma e levar ao forno por 30/40 min.

7. Para a cobertura, juntam-se todos os ingredientes e leva-se ao lume até o chocolate derreter, à parte misturar a maizena num bocadinho de leite e depois verter para a mistura do chocolate até engrossar e ficar uma calda meia espessa. Depois é só verter por cima do bolo depois de cozido e desenformado.

Desta vez inspirei-me com a chegada da primavera, fiz umas florzinhas em pasta de açúcar para decorar. Numa palavra? Delicioso. E não é muito calórico, o que é ótimo!

Experimentem e deliciem-se!

Beijinho